Get the Flash Player to see this player.
Flash Image Rotator Module by Joomlashack.
Image 1 Title
Image 2 Title
Image 3 Title
Image 4 Title
Image 5 Title

Văn hóa ẩm thực

Ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực Nước ngoài

Danh mục

Món ăn đặc trưng
Món ăn mới
Món ăn theo mùa
Dịch vụ

Lượt truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay33
mod_vvisit_counterHôm qua81
mod_vvisit_counterTrong tuần591
mod_vvisit_counterTrong tháng347
mod_vvisit_counterTất cả25683
Bún vịt nướng cuốn lá lốt
Món vịt cuốn lá lốt ăn kèm với bún và nước chấm chua ngọt.

Cho đĩa vịt cuốn lá lốt vào lò vi sóng, đặt chế độ Grill khoảng 8 phút, được nửa thời gian thì lật mặt.

 

Nguyên liệu:

1kg thịt (lọc bỏ xương), 50gr, mỡ phần, 1 củ hành khô bằm nhỏ, 2 củ sả bằm nhỏ, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 1/2 muỗng cà phê bột cà – ri, 1 muỗng cà phê dầu hào, lá lốt. Hạt nêm, nước mắm. đường, muối, tiêu.
 
Nước chấm:

1/2 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ, 1 trái ớt, bằm nhỏ, 1 miếng thơm xắt nhỏ, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 chén con nước trắng đun sôi để nguội. Pha nước mắm với các loại gia vị sao cho vừa độ mặn, chua, ngọt, cay.

Cách làm:

Thịt vịt sau khi sơ chế sạch, rửa với chút rượu và gừng cho hết hôi, bằm nhỏ. Mỡ phần trụng qua nước sôi, xắt hạt lựu nhỏ. Lá lốt rửa sạch, để ráo.

2.jpg

Bày lá lốt ra đĩa, cho nhân thịt vịt  vào cuộn tròn lại, xếp vào đĩa.

 

Trộn đều thịt vịt với mỡ phần, hành khô, tỏi, sả và các gia vị còn lại, để khoảng 10 phút cho ngấm đều.
 
Bày lá lốt ra đĩa, cho nhân thịt vịt  vào cuộn tròn lại, xếp vào đĩa.

Cho đĩa vịt cuốn lá lốt vào lò vi sóng, đặt chế độ Grill khoảng 8 phút, được nửa thời gian thì lật mặt.
 
Chấm nước mắm và ăn kèm với bún.

24H.COM.VN (Theo Vzone)

 


 

 
< Trước   Tiếp >
[ Quay lại ]